Milyen egészségügyi előnyei vannak a helyesírásoknak?
A helyesírás egy ősi gabona, amely a búza alfaja. A helyesírás és a búza hasonló a megjelenés szempontjából, de a helyesírás erősebb héjával és kissé eltérő táplálkozási tartalmával rendelkezik.
Európában az emberek több mint 300 éve nőttek gabonafélékkel, de az 1890 -es évek csak az Egyesült Államokba került.
Az emberek a legtöbb receptben a búzaliszt helyett írott lisztet használhatnak. Nuttier ízű a pékáruknak, mint a búza. A betűből készült előrecsomagolt termékek, például a tészta és a kekszek, szintén népszerűek.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a helyesírás lehetséges egészségügyi előnyeit. Azt is javasoljuk, hogy az egyének hozzáadhassanak az étrendjéhez.
Egy csésze főzött írás tartalmazza:
- Kalória: 246
- Fehérje: 10,67 g
- Összes zsírok: 1,65 g
- szénhidrátok: 51,29 g
- Rost: 7,6 g
- Kalcium: 19 mg
- Vas: 3,24 mg
- > Magnézium: 95 mg
- foszfor: 291 mg
- kálium: 277 mg
- Nátrium: 10 mg
- cink: 2,42 mg
- tiamin: 0,2 mg
- Riboflavin: 0,06 mg
- niacin: 5 mg
- B-6-vitamin: 0,16 mg
- Folát: 25 mcg
- A -vitamin: 8 NE
- E -vitamin: 0,50 mg
A helyesírás kiváló szénhidrátok forrása és élelmi rost. Különösen gazdag vas, magnézium, foszfor, cink és niacin (B-3-vitamin).
A búzával összehasonlítva a helyesírás a következőket tartalmazza:
- A kissé magasabb fehérjetartalom (15,6 százalék a helyesírásban, szemben a búza 14,9 % -ával)
- kissé egy kissé Magasabb zsírtartalom (2,5 százalék vs. 2,1 százalék)
- Kevesebb oldhatatlan rost (9,3 százalék vs. 11,2 százalék)
- Kevesebb teljes rost (10,9 százalék vs. 14,9 százalék)
Nincs szignifikáns különbség a cukor vagy az oldható rost szintjén a betűvel és a búza között.
Egészségügyi előnyök
Az egészséges étrend részeként betöltött betűvel a következő előnyökkel járhat:
1. Javított koleszterinszintek
étkezés Az oldható rostot tartalmazó ételek, például a betűvel, csökkenthetik a koleszterin mennyiségét, amelyet a test felszív a véráramba.
A múltbeli kutatások azt mutatták, hogy az oldható étrendi rost csökkenti mind az összes, mind az alacsony sűrűségű lipoproteint, vagy a „rossz” koleszterinnel.
A kínai emberekről szóló 2015. évi tanulmány megállapította, hogy a magasabb étrendi rostbevitel növelheti a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a „jó” koleszterinszintet.
A kutatók beszámolnak arról, hogy minél magasabb a szálbevitel, annál nagyobb a HDL koleszterin növekedése.
2. Csökkent vérnyomás
A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint az Egyesült Államokban 3 felnőtt közül 1 magas a vérnyomás (magas vérnyomás).
A betűvel és más teljes kiőrlésű gabona fogyasztása csökkentheti a hipertóniát a szemek magas étrendi rosttartalma miatt.
24 tanulmány 2005 -ös elemzése azt találta, hogy a szál kiegészítése csökkenti a vérnyomást. Ez az előnye nagyobb volt a 40 évesnél idősebb felnőtteknél, a magas vérnyomású fiatalabb felnőtteknél.
3. Szív -egészség
Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy elegendő étrend -rost szerezzen a szívbetegség és a stroke kockázatának csökkentéséhez. A kutatások azt sugallják, hogy a rost csökkentheti mind a szív- és érrendszeri betegségek, mind a szívkoszorúér -betegség kockázatát.
18 tanulmány egyik metaanalízise azt találta, hogy az emberek, akik a legtöbb teljes gabonaféléket ették, 21 % -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata.
Egy másik, több mint 247 000 résztvevő bevonásával végzett elemzés feltárta, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék bevitele jelentősen csökkentette a stroke kockázatát.
4. Jobb emésztés
A rost elengedhetetlen az egészséges emésztéshez, azáltal, keto diet tapasztalatok további tippek hogy a széklet könnyebben átadható. A rostfogyasztás hatékony módja a székrekedés és a hasmenés, valamint más emésztőrendszeri panaszok, például puffadás, gáz és aranyér csökkentésének.
A kutatások azt sugallják, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti a divertikuláris betegség kockázatát, amely befolyásolja a vastagbél és szövődményeit.
Az irritábilis bél szindrómában szenvedő egyes emberek azonban nem képesek tolerálni a helyesírást, mivel magas fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok (FODMAPS). Ezek erjeszthető rövid láncú szénhidrátok.
5. Súlykezelés
A magas rosttartalmú ételek szerepet játszhatnak az ember egészséges súlyának elérésében vagy fenntartásában, mivel az emberek hosszabb ideig teljesebbnek érzik magukat.
A kutatások azt sugallják, hogy még az egyszerű változások, például a rostbevitel napi 30 grammra történő növelése elősegíthetik a fogyást.
A kutatók azt is megjegyezték, hogy néhány ember számára egyszerűbb lehet a rostbevitel növelése, mint a bonyolultabb étrend -tervek.
6. A cukorbetegség csökkent kockázata
Sok tanulmány azt sugallja, hogy a magas rosttartalmú ételek, például a betűzések, csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát, vagy segíthetnek a tünetek kezelésében, akiknek a helyzete van –
Ennek oka az, hogy a rost lelassítja az emésztést és csökkenti a vércukorszint hirtelen hullámait.
A 2013. évi felülvizsgálat arról számolt be, hogy legalább 2 teljes gabona adag napi étkezése csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A finomított szemcsék, például a fehér kenyér és a fehér tészta, nem nyújtanak hasonló védelmet a betegség ellen.
Azoknak az embereknek, akik már cukorbetegségben szenvednek, előnyös lehet az étkezés, mert ez segíthet nekik a súlyuk kezelésében és a szívbetegség kockázatának csökkentésében, ami a cukorbetegség gyakori szövődménye.
Hogyan kell használni a helyesírást
Az emberek használhatják a helyesírott lisztet vagy a teljes írott szemcséket.
Használja a lisztet:
- Süssült kenyér vagy sütik sütésére
- A búzaliszt tartalmának felére helyettesíti a kenyérreceptekben
- A szószok és a mártás megvastagítása
Egészen betöltött szemcséket enni:
- Kórészelemként
- Reggeli gabonafélékként
- A rizottókban
- A pörköltekben
Az embereknek mindig a főzés előtt kell öblíteni a szemeket.
Takeaway
A búza népszerű alternatívája, enyhe, diófélék ízével. Számos alapvető tápanyagot is biztosít, például vas, magnézium és cink.
A helyesírások és más teljes gabonafélék fogyasztása javíthatja a szív egészségét, elősegítheti az emésztést, csökkentheti a cukorbetegség kockázatát, és segíthet az embereknek az egészséges testsúly elérésében vagy fenntartásában.
Mint a búza, a helyesírás glutént tartalmaz. Ez nem alkalmas a celiakia vagy a glutén intoleranciájában szenvedők számára.
- Táplálkozás/étrend
Az orvosi hírek ma szigorú beszerzési irányelveket tartalmaznak, és csak a szakértői áttekintett tanulmányokból, az akadémiai kutatóintézetekből, valamint az orvosi folyóiratokból és társulásokból származnak. Kerüljük a tercier referenciák használatát. Összekapcsoljuk az elsődleges forrásokat – beleértve a tanulmányokat, a tudományos referenciákat és a statisztikákat – az egyes cikkekben, és felsoroljuk azokat a cikkek alján található források szakaszban is. Többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk, hogy tartalmunk pontos és aktuális legyen a
szerkesztői politika elolvasásával.